Kampaamon kakku

Tänään 1.12 tein kampaamon kakun. Resepti on todella helppo ja kakku valmistuu noin tunnissa.

Ainekset:

3 munaa

2 1/2dl sokeria

170g voita

3/4prk kermaviiliä TAI 140g kermaa

1dl omenahilloa

4dl gluteiinittomia jauhoja

1tl soodaa

1tl leivinjauhetta

2tl kardemummaa

ripaus suolaa

Gluteiinittomia korppujauhoja

Ohjeet:

1. Voitele vuoka rasvalla sekä korppujauhota.

2. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

3.Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi.

4. Sulata voi ja lisää se jäähtyneenä kerman kanssa muna-sokerivaahtoon.

5. Lisää omenahillo.

6. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vaahdon sekaan.

7. Valuta taikina vuokaan, mikäli taikina on jäykkää lisää omenamehua.

8. Paista kakkua 50 minuuttia.

Lopputulos:

Gluteiinitonta herkkuhetkeä!

-Karkki